Halfvolle melk is halfvolle melk. Of toch niet?

Het is wit en komt van koeien: MELK!

‘Goed voor elk’, ‘de witte motor’, ‘geen bommetje’. Eerst wel goed, dan weer niet, dan weer wel, enz.
Koeienleed: Onzin weet ik uit persoonlijke ervaring al houd je altijd uitzonderingen natuurlijk.

Vol, halfvol, mager, het kan allemaal. Overigens wordt in al deze gevallen de melk afgeroomd om later de room weer toe te voegen tot het juiste vetpercentage bereikt is.

Niet afgeroomde melk oftewel rauwe melk haal je bij de boer. Klein risico op schadelijke bacteriën dat bij de supermarkt melk geëlimineerd is door pasteurisatie. Sterillisatie kan ook maar dan is de melk niet meer te zuipen.

Magere melk is beter als je kijkt naar het vetpercentage. De vitamines in melk worden echter alleen goed door je lichaam verwerkt en opgenomen als ze opgelost zijn in vet. Als het je dus om de vitamines gaat dan is volle melk beter. Ik ga voor de gulden middenweg. 😉

In de supermarkt zie je vele soorten melk waarvan er een heel aantal precies hetzelfde lijken maar toch een andere prijs hebben. Laten we er maar eens een paar op een rijtje zetten.

 

Het vergelijk

Om de lijst wat kleiner te maken kijk ik alleen naar halfvolle melk in 1 liter verpakkingen. Ik neem de melk die bij de Albert Heijn te koop is omdat die ook een eigen merk hebben en omdat ik een goede ervaring heb gehad met hun consumentenservice. Ik voel namelijk een paar vragen aankomen. 😉

De volgende afbeeldingen en gegevens komen rechtstreeks van AH.nl.

AH halfvolle melk: €1,09Voorkant AH halfvolle melk

Energie 200 kJ (48 kcal)
Vet 1,5 g
Waarvan verzadigd 1 g
Waarvan enkelvoudig onverzadigd 0,5 g
Waarvan meervoudig onverzadigd 0 g
Koolhydraten 4,5 g
Waarvan suikers 4,5 g
Voedingsvezel 0 g
Eiwitten 3,5 g
Zout 0,1 g
Vitamine B2 / Riboflavine 0,18 mg
Vitamine B12 / Cyano-cobalamine 0,47 µg
Calcium 126 mg


S

AH biologische halfvolle melk: €1,13Voorkant AH biologische halfvolle melk

Energie 200 kJ (48 kcal)
Vet 1,5 g
Waarvan verzadigd 1 g
Waarvan enkelvoudig onverzadigd 0,5 g
Waarvan meervoudig onverzadigd 0 g
Koolhydraten 4,5 g
Waarvan suikers 4,5 g
Voedingsvezel 0 g
Eiwitten 3,5 g
Zout 0,1 g
Vitamine B2 / Riboflavine 0,18 mg
Vitamine B12 / Cyano-cobalamine 0,51 µg
Calcium 128 mg


S

 

De Zaanse Hoeve Halfvolle melk: €0,79

Energie 200 kJ (48 kcal)Voorkant De Zaanse Hoeve Halfvolle melk
Vet 1,5 g
Waarvan verzadigd 1 g
Waarvan enkelvoudig onverzadigd 0,5 g
Waarvan meervoudig onverzadigd 0 g
Koolhydraten 5 g
Waarvan suikers 5 g
Voedingsvezel 0 g
Eiwitten 3,5 g
Zout 0,1 g
Calcium 120 mg


S
 

Arla Biologische Halfvolle melk: €1,29

Energie 197 kJ (47 kcal)Voorkant Arla Biologische Halfvolle melk
Vet 1,5 g
Waarvan verzadigd 1 g
Koolhydraten 4,5 g
Waarvan suikers 4,5 g
Eiwitten 3,5 g
Zout 0,12 g
Vitamine B2 / Riboflavine 0,18 mg
Vitamine B12 / Cyano-cobalamine 0,51 µg
Calcium 130 mg


S

 

 

Conclusie

De verschillen in voedingswaarde zijn nihil. De verschillen in prijs niet. Tussen de hoogste en de laagste zit een verschil van meer dan 35%. Je kan dan nog zeggen dat dat te maken heeft met dat de ene biologisch is en de andere niet. Echter, tussen de twee biologische melken zit ook een behoorlijk prijsverschil (12%).

Opvallend is ook dat er bij de eerste drie geen verschil in aantal kcal zit terwijl de hoeveelheid suiker in de Zaanse Hoeve melk een halve gram hoger ligt.
Enige verschil tussen de Arla melk en die twee van AH is meer Calcium in die van Arla. En die geeft dan weer minder kcal aan. Dat is vreemd.

Dat er in de melk van Arla meer Calcium zit maar van al het andere niets minder kun je nog aan afrondingen wijten. Die halve gram meer suiker in de melk van de Zaanse Hoeve is vreemd. Alle andere waardes zijn namelijk precies hetzelfde als bij AH. Waar komt die halve gram vandaan? Minder water of zo?

Overigens is Zaanse Hoeve ook van Albert Heijn.

 

Contact met de leveranciers

Ik ga ze gewoon allemaal een bericht doen. Daarbij vraag ik vooral naar de verschillen in prijs en waarom ik dan toch voor die van hun moet kiezen. Maar ik stel daarbij de vraag over de vreemde verschilletjes in voedingswaarde.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge