Reactie van ERU.

Naar aanleiding van mijn eerdere blog over ERU Goudkuipje heb ik antwoord ontvangen.

 

De vraag

Beste dames en heren van de ERU,

Ik vraag mij af waarom er melkeiwitten en weipoeder worden toegevoegd aan ERU Goudkuipje (naturel). Is alleen kaas niet voldoende?

Vraag 2: Waarom fluctueert de smeerbaarheid van jullie product? Soms lekt het bijna uit het bakje als je het ondersteboven houd (dat vind ik het lekkerst) en soms is het bijna niet smeerbaar.

Alvast bedankt voor de antwoorden.

 

Het antwoord

Ze vertellen mij dat de poeders een onderdeel zijn van de receptuur. Als ze deze niet zouden gebruiken dan kan Koninklijke ERU op o.a. smaak en struktuur niet de gewenste kwaliteit behalen.

Uiteraard werken ze uitsluitend met kwalitatief hoogwaardige en natuurlijke kazen om zo de meest smaakvolle smeerkaas te produceren.

Aangezien het natuurlijke ingrediënten zijn, kunnen deze afwijken in consistentie. Het is hun uitdaging om hiermee een eindresultaat te bereiken dat zo constant mogelijk is met de minste afwijking en maximale kwaliteit.

Tot slot geven ze aan dat ze hopen dat ik gebruik blijf maken van hun heerlijke ERU kazen.

 

Conclusie

Bedankt voor dit duidelijke en prima antwoord. Het is begrijpelijk dat er variatie zit in de natuurlijke ingrediënten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge